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葡萄是浆果类果树，葡萄果实中，水分含量高达80%以上，灌溉对葡萄的成长和成果有十分重要的效果，****葡萄出产对灌溉的数量和质量及灌溉技能有清晰的要求，其间为关键是：
1. 葡萄园灌溉水的质量有必要契合**葡萄出产对灌溉水的各项理化、卫生指标的要求，防止因灌溉水不妥构成葡萄成长不良或对葡萄果实构成污染。
2.葡萄灌溉要科学合理，各个区域要研讨并把握当地葡萄产值和质量的构成对水分的需求规则，进行合理灌溉。
3.在有根病的葡萄园中，灌溉时必定要注意流水的方向，因为根病菌首要靠土壤、水流传布，因而不要将患有根病的地段作为上水向，防止根病菌随水流传布。对处于牌水流上方向的葡萄病株应即时挖除，并将根系周围的土壤进行客换。
4.为了确保葡萄的质量，鲜食种类和酿制种类采收曾经1个月要严格操控。对简单发生裂果的种类如乍娜、凤凰12 号、里扎马特、京优等在整个浆果成长期内要选用覆膜、覆草等办法坚持水分的均衡供应，以防土壤水分剧烈改变引起裂果。
5.秋天旱季降临前，要注意做好排水防涝的准备作业。葡萄抗涝力差，夏秋暴雨后有必要及时排水。

葡萄苗整枝修剪 要想使葡萄植株成长强健、成果多，有必要正确而及时地修剪枝蔓。冬天修剪，应在冬天休眠期进行，迟不能晚于春季萌发前。夏日修剪在成长期间随时进行，首要是除芽、摘心疏花序、去卷须、摘叶等。成果枝之间要坚持必定间隔，使蔓条散布均匀。没有果穗的新梢，在长到5-6片时要打尖。对老弱的成果母枝，应留意选留准备枝，尽可能接近主蔓选留，不使成果枝部位上升。葡萄根系兴旺，绕盆盘转，简单结根，有必要每年秋后翻一次盆，换上新土，剪除迂腐老根。修根只需在切断1厘米深即可，不能损坏根团。

乙烯利是具有多种生理活性的植物成长调节剂。为白色针状结晶，易溶于水，在酸性溶液中安稳，葡萄上常用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物素，能促进叶绿素的分化、色素的构成及**酸的转化和果实芳香物的构成。实验标明，巨蜂等种类在果实开端老练时，果穗上喷布或浸蘸二克的乙烯利，能提前老练远。天，并且在喷后第缘天即可食用。

葡萄园灌溉首要办法有以下几种：
(1)地上沟灌畦灌：这是各地葡萄园长期以来首要选用的灌溉办法，灌溉水经过设置在田间的途径体系进入葡萄园，在葡萄园中顺栽植沟行向进行灌溉，这种灌溉办法出资少，灌溉也比较便利，并能与上肥相结合，但缺陷是需水量大，灌溉水运用功率不高。
(2)葡萄园漫灌：即对全园进行洪流漫灌，这是一种首要用于盐碱地葡萄园为削减耕层土壤中盐分时进行的一种特别灌溉办法。
(3)喷灌：在葡萄园中设置固定或可移动的喷灌机械，灌溉水在人工加压的情况下，经过管道和喷头构工降雨的办法给葡萄植株供应水分，喷灌可节约用水30%左右，一起根外追肥可结合喷灌一起进行，在夏日高温时，喷灌还可下降葡萄园内的气温。近几年，在喷灌的基础上构成的微喷灌溉在北方一些葡萄园中也有运用。但喷灌时水分蒸发较多，并且易使葡萄园小气候湿度过大，因而从节水和下降葡萄园空气湿气视点考虑，大多数葡萄园多选用滴灌。
(4)滴灌：在葡萄园架面上或地外表设置滴灌管道，在每株根系上方设置滴头，经过滴水办法渐渐进入土壤之中，滴灌削减水分了径流丢失，节约用水50%以上，并可与上肥相结合，一起可与计算机相配合进行主动调控、按植株成长成果需求合理供水。一些区域将地上复膜与滴灌相结合，实施膜下滴灌，节约用水更为明显。从归纳效益剖析，滴灌或许将成为往后葡萄园选用的首要灌溉办法葡萄开花期和果实成熟期应操控。以防构成落花落果和导致裂果影响果实质量。
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